甘酒作りの道具

甘酒を作るには50〜55℃で12時間くらい保温してうまく発酵させなくてはいけません。
いまは、コーヒーウォーマーで暖めており、温度が上がり過ぎないように湯煎しています。
結局のところ温度調節は、ウォーマーの電源On/Offでやっているので結構面倒です。
というわけで、温度設定が50℃いける保温器↓を検討中。
ヨーグルティア　http://www.tanica.jp/YM-1200new.html
大抵のヨーグルトメーカーは45℃が目一杯なので、それだと甘酒は酸っぱくなるのです。
期待大ですよ。甘酒作りに合わなくてもヨーグルトメーカーとして使えるし！…あれ？