うちの甘酒は自家製です。材料は餅米と米麹です。酒粕や砂糖は使いません。 いつもは年末に作るのですが、ちょっと風邪気味になってしまい持ち越しました。 餅米で御粥を炊いて鍋に移し、少し冷まして麹を入れます。 あとは、コーヒーウォーマーで保温し、た…

毎年元日のお昼はここです。 お店としては今年一番目の客だったそうです。 初めてヒッコリーコースなるものをオーダーしました。 何種類かあるうち、前菜、ピザ２枚、サラダ、グラタンがセットになったやつ。 単品でいろいろ頼むよりずっと安く上がりました…